Σκοπός μας είναι σας προσφέρουμε εύκολες και σπιτικές συνταγές με αγνά υλικά για να απολαμβάνετε εσείς και η οικογένειά σας.

Τετάρτη, 14 Μαρτίου 2018


                Μηλοπιτα με σφολιατα κανελας

 Υλικα:2φυλλα σφολιατας*4κουτ.σουπας βουτυρο λιωμενο* 4κουτ.σουπας κανελα*1 ασπραδι. Γεμιση:5 μηλα καθαρισμενα σε φετακια* 3\4 κουπας ζαχαρη*3 κουτ.σουπας αλευρι*1 κουτ.σουπας κανελα.


                                           Εκτελεση

 Απλωνουμε ενα φυλλο σφολιατας στον παγκο, το αλειφουμε με τις 2 κουταλιες απο το βουτυρο, το πασπαλιζουμε με τις 2 κουταλιες απο την κανελα και το τυλιγουμε απο την μακρια πλευρα σε ρολο. Το κοβουμε σε ροδελες, τις βαζουμε στον πατο σε ενα πυρεξ τη μια κοντα στην αλλη και τις παταμε με το χερι να ενωθουν μεταξυ τους και να σχηματισουν μια βαση. Ανακατευουμε σε ενα μπολ τη γεμιση, αλειφουμε τη βαση σφολιατας με ασπραδι και απλωνουμε τη γεμιση ομοιομορφα. Ετοιμαζουμε το δευτερο φυλλο σφολιατας οπως το προηγουμενο, αραδιαζουμε τις ροδελες αναμεσα σε δυο φυλλα αντικολλητικο χαρτι και με τον πλαστη το ανοιγουμε σε φυλλο στις διαστασεις του πυρεξ και σκεπαζουμε τα μηλα. Αλειφουμε με ασπραδι, κανουμε μια τρυπουλα στη μεση του φυλλου και ψηνουμε στους 180 βαθμους για 40'.