Σκοπός μας είναι σας προσφέρουμε εύκολες και σπιτικές συνταγές με αγνά υλικά για να απολαμβάνετε εσείς και η οικογένειά σας.

Παρασκευή, 13 Ιανουαρίου 2017


                        Σοκολατένιο μους τιραμισού

Υλικά: 30μπισκοτα σοκολάτας γεμιστά* 3κσ εσπρέσο κρύο* 1κσ ρούμι* 1 φάκελο ζελατίνη σκόνη* 1\3 κούπες βραστό νερό
*1 κούπα ζάχαρη* 2\3 κούτας κακάο* 2 κούπες κρέμα γάλακτος* 1 κγ βανίλια υγρή*1 κούπα κρέμα γάλακτος* 1 κούπα μασκαρπόνε* 4κσ άχνη* κακάο.

                                         Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα σε κομματάκια. Ανακατεύουμε το εσπρέσο με το ρούμι, προσθέτουμε τη ζελατίνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε 2λεπτα. Αυτό πήζει οπότε το διαλύουμε με το βραστό νερό και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κακάο,προσθέτουμε τις 2 κούπες  κρέμα γάλακτος και τη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ να πήξει. Προσθέτουμε και το μείγμα εσπρέσο και ξαναχτίσαμε να γίνει ομοιογενές. Σε ποτηράκια μοιράζουμε τα μπισκότα και πάνω τη σοκολατένια μους. Βάζουμε 30 λεπτά στο ψυγείο να σφίξει. Έπειτα χτυπάμε στο μίξερ τη μια κούπα κρέμα γάλακτος για 2 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε την άχνη και το μασκαρπόνε. Μόλις πήξει μοιράζουμε στα ποτηράκια πάνω από τη μους και πασπαλίζουμε με κακάο.

Καλή Επιτυχία