Σκοπός μας είναι σας προσφέρουμε εύκολες και σπιτικές συνταγές με αγνά υλικά για να απολαμβάνετε εσείς και η οικογένειά σας.

Κυριακή, 24 Μαΐου 2015


                                      Σοκολατόπιτα με παγωτό

 Υλικά:250 γρ.βούτυρο*250 γρ.κουβερτούρα*200 γρ.ζάχαρη*1/2 φλ.τσαγιού αλεύρι*1 πρέζα αλάτι*2 βανίλιες*5 αυγά*2 κουτ.σούπας κακάο
παγωτό με γεύση βανίλια.


                                                  Εκτέλεση

 Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τις βανίλιες, το αλάτι, το κακάο, το βούτυρο πολύ μαλακό και τη σοκολάτα ψιλοκομμένη. Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά μόνο. Σερβίρουμε ζεστή με παγωτό.




Τip: Μπορούμε να σερβίρουμε με άτι γεύση παγωτό θέλουμε αλλά η βανίλια του πάει τέλεια.

Καλή Επιτυχία

Τρίτη, 12 Μαΐου 2015


                                          Τούρτα ροδάκινο

 Υλικά:4 αυγά*1 φλ.τσαγιού ζάχαρη*1 φακ.μπέϊκιν πάουντερ*11/2 κουτ.σούπας κορν φλάουρ*15 κουτ.σούπας αλεύρι * 3 κουτ.σούπας νερό. Κρέμα:1 ello ermol*1 ζαχαρούχο γάλα*1 κομπόστα ροδάκινο.


                                               Εκτέλεση

  Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά 2-3 λεπτά να αφρατέυν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε 2-3 λεπτά ακόμη. Ρίχνουμε λίγο λίγο το μπέϊκιν, το κορν φλάουρ, το αλεύρι και τέλος το νερό. Το ρίχνουμε σε ταψάι με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Χτυπάμε το ermol να αφρατέει, προσθέτουμε το ζαχαρούχο και χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα να γίνει πηχτή κρέμα. Τη βάζουμε στο ψυγείο. Μόλις ψηθεί το παντεσπάνι, το αφήνουμε να μισοκρυώει και το κόβουμε στη μέση σε δυο βάσεις. Βρέχουμε τη μια βάση με το μισό σιρόπι της κομπόστας, απλώνουμε τη μισή κρέμα και σκορπίζουμε πάνω μερικές φέτες ψιλοκομμένο ροδάκινο. 
Σκεπάζουμε με τη δεύτερη βάση, βρέχουμε με το υπόλοιπο σιρόπι, απλώνουμε στην επιφάνεια και τα πλαϊνά την υπόλοιπη κρέμα και γαρνίουμε με το ροδάκινο.

Καλή Επιτυχία